21.04.2026, 09:42

Борщ під прицілом пропаганди: як кримські колаборанти пропагували українську страву в Алушті

Поділитись

В тимчасово окупованій Алушті на базі ресторану слов'янської кухні «Бульба і Борщ» учетверте відбувся фестиваль «День Борщу». Цього разу його приурочили до т. зв. року єдності народів росії, який проголосив очільник кремлівського режиму Владімір Путін.

Під час частування борщу. Фото: окупаційні джерела інформації

Організаторами події виступили колабораціоністські організації – «регіональна національно-культурна автономія "Українська громада Криму"» та «Алуштинське місцеве відділення асамблеї народів росії».

За інформацією окупаційних медіа зазначено, що під час заходу було презентовано найрізноманітніші види борщу, приготованого за традиціями, що передаються з покоління в покоління. Разом з тим у підконтрольних окупантам медіа борщ було охарактеризовано як «суп, який об'єднує народи».

Як вдалося з'ясувати «Голосу Криму», мережа ресторанів «Бульба і Борщ» позиціонує себе як така, що працює «у різних містах росії», однак поки що має лише 4 ресторани на умовах франшизи на ТОТ АР Крим – 2 в Сімферополі та 2 в Алушті.

Товарний знак належить заснованому у 2020 році ТОВ «Общєє Дєло», власником якого є державний зрадник Андрєй Юхімішен – теперішній очільник «Алуштинського відділення асамблеї народів росії», що тісно співпрацює з регіональною російською окупаційною «владою» в тимчасово окупованому Криму.

Вибір локації — ресторану державного зрадника — також є символічним. Це демонструє зрощування бізнесу колаборантів із пропагандистськими структурами, які фінансуються з окупаційного бюджету для проведення подібних вистав.

У 2010-х рр. уродженець Макіївки на Донеччині Андрєй Юхімішен був депутатом міської ради Авдіївки від партії «Регіони», наразі окупованої російськими терористами, і мав амбіції стати мером міста; займався також підприємницькою діяльністю. За наявною інформацією, у 2014 році активно підтримував сепаратистські мітинги, передавав приміщення під базу проросійських бойовиків. Після зміцнення контролю над регіоном, втік до тимчасово окупованого Криму. Дотепер зареєстрований за місцем проживання в селі Мирному Сімферопольського району. В серпні 2015 року отримав російський ідентифікаційний номер у Московській області рф; мав також бізнесові справи в Москві. Відомо, що до 30 липня Юхімішен має повернути позику, отриману від російського міністерства економічного розвитку.

Культурна апропріація в дії

Очільниця так званої організації «Українська громада Криму» Анастасія Ґрідчіна, яка роками перебуває під санкціями України за колабораціонізм, знову використала українську ідентичність як інструмент м'якої сили Кремля, організувавши «святкування» в ресторані «Бульба та Борщ», власник якого відкрито підтримує агресію РФ проти України.

Організатори заходу не приховували своєї мети: представити український борщ не як національне надбання України, а як «спільну страву народів Росії». Такі дії є прямою спробою окупантів розмити культурні кордони та нівелювати значення рішення ЮНЕСКО від 2022 року, яке визнало український борщ об'єктом нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.

Колаборанти під час заходу. Фото: окупаційні джерела інформації

Під час заходу Ґрідчіна та її соратники в черговий раз озвучили тези російської пропаганди про «єдність народів» та «відсутність утисків за національною ознакою в Криму». Проте реальність на півострові діаметрально протилежна: українська мова фактично витіснена з освіти, а будь-які прояви справжньої української ідентичності караються штрафами та тюремними термінами.

Зазначимо, що в березні цього року з ініціативи так званої «регіональної болгарської національно-культурної автономії республіки Крим імені Паїсія Хілендарського» та членів «Кримського регіонального відділення асамблеї народів росії», спільно з представниками «національних автономій», у т. ч. «української», а також за підтримки колективу мережі ресторанів національної кухні «Бульба і Борщ», було організовано передачу домашньої їжі для бійців окупаційної російської арміїі у зоні бойових дій на материковій території України та для поранених бойовиків, що проходили лікування у військовому шпиталі в тимчасово окупованому Сімферополі.

На початку минулого року «Голос Криму» повідомляв про меню з «х*хляцьким борщем» в одному з «ресторанів національної кухні» в окупованому Севастополі.

_______________________________

Цей матеріал став можливим за підтримки програми “Голоси України” / SAFE, що координується Європейським центром свободи преси та медіа спільно з Лабораторією журналістики суспільного інтересу. “Голоси України” / SAFE реалізується в рамках ініціативи Ганни Арендт за підтримки Федерального міністерства закордонних справ Німеччини. Програма не впливає на редакційну політику, а даний матеріал містить виключно погляди та інформацію, отриману редакцією.